Produtos dietéticos para perda de peso: como escolher o mais saudável e delicioso

Muitos de nós, à custa de nossa própria saúde, provamos que dietas expressas exaustivas não trazem o resultado desejado, e o efeito delas é muito curto. Ao mesmo tempo, o jejum tem um efeito extremamente negativo no estado do nosso corpo, causando danos significativos a ele. Há muito se sabe que, para uma perda de peso eficaz, você precisa comer. Os alimentos dietéticos contribuem para a aceleração dos processos metabólicos, garantem o funcionamento normal dos órgãos do trato gastrointestinal, saturam o corpo com nutrientes e vitaminas e mantêm o equilíbrio hídrico.

Os principais princípios de uma nutrição adequada

Como você pode comer para que esse processo traga o máximo benefício para o corpo? A nutrição adequada é um dos princípios fundamentais de um estilo de vida saudável. O que e como comemos afeta não apenas nosso peso, mas também nossa saúde geral. De acordo com a pirâmide de necessidades do fundador da psicologia humanista, Abraham Maslow, seu primeiro degrau é ocupado pelas necessidades fisiológicas, uma das quais é a nutrição.

Os alimentos devem suprir as necessidades do corpo de energia necessária, regular o funcionamento de todos os seus sistemas e processos, promover a regeneração celular, garantindo assim o funcionamento normal dos órgãos e tecidos.

Vejamos os princípios básicos da nutrição adequada, incluindo aqueles que promovem a perda de peso:

• Deve ser variado e equilibrado. Essa abordagem para compilar o menu não apenas permitirá que você sature o corpo com todas as substâncias e elementos necessários, mas também tornará o processo de alimentação agradável, porque você não precisa comer os mesmos alimentos todos os dias.
• Divida sua dieta pessoal em várias refeições: café da manhã, almoço e jantar, complementando-as com lanches.
• Coma apenas alimentos frescos. Mesmo com armazenamento adequado, eles perdem suas propriedades úteis.
• A lista de produtos dietéticos para perda de peso deve necessariamente conter vegetais e frutas frescas, que contêm fibras que promovem o metabolismo e ajudam o trato digestivo. E as vitaminas e minerais presentes neles melhoram a absorção dos alimentos e aumentam a imunidade.
• A combinação certa de produtos. Você precisa saber quais alimentos não podem ser combinados, pois isso pode ameaçar o aumento da formação de toxinas e toxinas.
• É útil mudar a dieta dependendo da época. O menu de inverno deve consistir em alimentos que contenham gorduras e proteínas, o menu de verão deve ser principalmente vegetal.
• Consumo do número ideal de calorias por dia. É com o desequilíbrio deles que na maioria das vezes ganhamos quilos extras.

O lugar do líquido na nutrição adequada

O principal elemento da nutrição adequada é a água. Para a saturação normal das células do corpo com umidade, é necessário consumir pelo menos 1, 5 litros de líquido por dia. Neste caso, é melhor beber água pura e purificada.

Não há consenso se chá, café e outras bebidas estão incluídos na tarifa recomendada. Alguém acredita que a necessidade de consumir apenas água pura é um truque de marketing para aumentar as vendas de sua versão engarrafada. Os opositores dessa opinião referem-se ao fato de que tanto o chá quanto o café são bebidas diuréticas, ou seja, apenas contribuem para a remoção de líquidos, e não para o acúmulo. Ainda sugerimos que o chá também é um líquido, mas a água pura é a principal fonte para saturar o corpo. É desejável excluir o café da dieta - este produto não está incluído na lista de produtos que são bons para a saúde.

Com o estômago vazio, você deve beber 200 ml de água pura e, durante o dia, não há referência ao tempo, o principal é proceder da quantidade necessária por dia.

Produtos dietéticos para perda de peso

Alimentos ricos em proteínas

O principal produto desse grupo, que auxilia na correção do peso, é o peixe. Contém ômega-3 e 6, fósforo, iodo, flúor, vitaminas A, B e E.

Em termos de teor de gordura, os peixes são divididos em:

• Variedades gordurosas (quantidade de gordura de%). 100 g contém 110-200 kcal. Esta categoria inclui o esturjão, a cavala, o linguado, a enguia, etc.
• Teor médio de gordura (de 4% a 8%). Teor calórico - 100-145 kcal por 100 g. Representantes desta categoria - robalo, carpa, salmão rosa, truta, etc.
• As variedades com baixo teor de gordura (não mais que%) têm um teor calórico de 75 a 100 kcal. Esta categoria inclui bacalhau, perca, lúcio, dourada, etc.

Se você estiver observando sua figura, é melhor dar preferência a variedades com baixo teor de gordura adequadas para nutrição dietética. Nesse caso, é necessário excluir peixes defumados e fritos da dieta. Este produto é melhor cozido na grelha, em banho-maria ou assado no forno. É importante lembrar que tudo é bom com moderação: não é recomendado comer peixe mais de quatro vezes por semana. Quantidades excessivas de oligoelementos e vitaminas também podem ser prejudiciais à saúde, assim como sua deficiência.

Além disso, peru e frango podem ser atribuídos a produtos proteicos. O teor de proteína neles é maior do que na carne de porco, mas há muito menos calorias e gorduras. Substâncias úteis presentes na carne de aves estimulam o metabolismo do tecido adiposo e ajudam a limpar o fígado. O alto teor de proteína em frango e peru é um bom suporte para a construção muscular.

A lista dos alimentos mais dietéticos para perda de peso é legitimamente complementada por ovos de galinha. Eles possuem um teor de proteína que nosso corpo absorve totalmente e 12 vitaminas, incluindo B, D, E. Apesar do baixo teor calórico (70 a 80 calorias em um ovo cozido), este produto satisfaz perfeitamente a fome.

Leite e produtos lácteos

Este grupo de produtos dietéticos distingue-se pela presença de cálcio e fósforo, que são importantes para o pleno funcionamento do organismo. Os produtos lácteos também contêm uma quantidade suficiente de proteína. O consumo regular de produtos à base de leite ajuda a ativar o processo metabólico.

Há uma opinião de que, ao perder peso, é necessário comer apenas leite azedo e produtos lácteos com baixo teor de gordura. Mas essa opinião pode ser considerada errônea, já que as gorduras do leite contêm ácido linoleico, que promove a produção de energia e não permite que as gorduras se acumulem no corpo. Pela quantidade de ácido linoleico, o "leite" perde apenas para o óleo vegetal. Ao mesmo tempo, o leite e seus derivados têm muito menos calorias. Outro elemento importante, cuja presença torna este produto útil, é o cálcio.

Vale lembrar que um excesso de ácido linoleico ainda pode provocar ganho de peso, e uma quantidade excessiva de proteína no organismo contribui para a lixiviação do cálcio. Portanto, você não deve abusar de produtos com alto teor desses componentes.

O produto lácteo mais popular para perda de peso é o kefir. Esta bebida dietética contém microrganismos que afetam positivamente o funcionamento dos intestinos e estimulam os processos metabólicos. Satisfaz bem a sede e a fome, pode ser usado como um laxante seguro e suave, o que é importante na hora de perder peso.

Nem uma única tabela mais ou menos completa de produtos dietéticos está completa sem queijo cottage, que contém cálcio e proteínas facilmente digeríveis e permite que você se livre de forma rápida e permanente da fome. Este prato maravilhoso pode ser consumido com segurança mesmo antes de dormir. O queijo cottage é indicado para pessoas que sofrem de intolerância à lactose, pois contém uma pequena quantidade dessa substância. O produto é perfeito para temperar pratos, é conveniente usá-lo como decoração para lanches e no preparo de sobremesas, que podem ser apreciadas enquanto emagrece.

Queijos de variedades macias são úteis e seguros para a figura - Adyghe, feta, ricota, mussarela. Eles são baixos em calorias e contêm muitas vitaminas.

cereais

Outro favorito das pessoas que lutam com quilos extras são os cereais. Eles têm um pequeno número de calorias, alto valor nutricional e, devido ao conteúdo significativo de fibras, removem perfeitamente as toxinas. Cada tipo de cereal tem uma composição especial e diferentes qualidades de sabor, o que, na presença de restrições alimentares, permite diversificar seu cardápio. Receitas de produtos dietéticos para perda de peso incluem pratos cozidos na água.

Vamos conhecer os tipos de cereais e suas características:

• Trigo.Cereais com menos calorias. Evita a deposição de gordura. Indicado para uso em colesterol alto e problemas com o trato digestivo. É útil ao tomar antibióticos, pois estimula sua excreção do corpo. Com o uso frequente de pratos, que incluem grumos de trigo, o processo de envelhecimento das células e tecidos diminui, a condição das unhas e cabelos melhora, por isso é importante não apenas para a perda de peso.
• Cevada.A cevada é caracterizada pelo alto teor de fibras. Ajuda a limpar o corpo e acelera o metabolismo lipídico. Pratos à base de cevada não causam alergias.
• Trigo mourisco.Outro produto popular que faz parte de muitas dietas. O trigo sarraceno contém ferro e uma pequena quantidade de gordura. É digerido por um longo tempo, graças ao qual, depois de comer um prato, você experimentará uma sensação de fome por um longo tempo.
• Aveia.Fibra, cálcio, zinco, ferro, fósforo e aminoácidos - é disso que este maravilhoso produto dietético pode se orgulhar. A aveia ajuda a melhorar a tez e alivia muitos problemas de pele, tendo um efeito benéfico na sua condição. Uma vantagem adicional para a perda de peso é um poderoso efeito de limpeza.

nozes

As nozes têm um teor calórico bastante alto. Ao mesmo tempo, são perfeitos para petiscar entre refeições completas: saciam rapidamente a fome, ocupam pouco espaço, o que permite levá-los consigo para o trabalho ou para passear, dão um efeito rejuvenescedor e ativam processos metabólicos. Portanto, você não deve desistir de algumas nozes por dia ao perder peso.

Para não prejudicar o corpo e manter uma figura esbelta, você pode comer em um dia:

• 10-12 pedaços de amendoim;
• 50 g de pinhões;
• 20-22 pedaços de amêndoas;
• 2 nozes.

Legumes e verduras

Rico em fibras, vitaminas de diferentes grupos e oligoelementos. Os vegetais que não contêm amido têm um teor calórico muito baixo, o que permite que sejam consumidos com benefícios para a saúde e sem medo da figura.

Para saturar totalmente o corpo com energia com os elementos necessários, o que é especialmente importante ao perder peso, você precisa comer cerca de 1 a 1, 5 kg de vegetais por dia. Podem ser produtos diferentes, devem ser consumidos sem adição de molhos. Azeite, creme de leite sem gordura ou vinagre de maçã são adequados como temperos para pratos de vegetais.

Ao perder peso, a melhor ajuda:

Cenoura

Um fornecedor de potássio, beta-caroteno, lecitina, vitaminas A e C. As cenouras aumentam a hemoglobina no sangue, aceleram o metabolismo e são úteis para problemas de visão.

Pepino

A água é o principal constituinte dos pepinos. Eles praticamente não contêm gordura. Os compostos orgânicos, em grande quantidade incluídos em sua composição, são muito benéficos à saúde. Esses vegetais ajudam a remover o colesterol e melhorar o peristaltismo gástrico. Esses vegetais são caracterizados por um conteúdo significativo de elementos tão importantes para nossa saúde como iodo e potássio. Para o maior benefício, é melhor não se limitar a este maravilhoso produto de baixa caloria durante a temporada de verão.

Salsão

Contém óleos essenciais, bem como zinco, potássio, ferro, fósforo, cálcio, magnésio e um coquetel completo de vitaminas. O consumo frequente deste vegetal ajuda a limpar o corpo, renovar as células, remover o excesso de umidade, saturar de energia e estimular as funções do trato gastrointestinal. Um efeito particularmente agradável de tomar este produto é a queima de calorias extras.

Ao perder peso, os nutricionistas aconselham tomar 50 g de suco de aipo pela manhã, tarde e noite. Você pode adicionar um pouco de suco de maçã, repolho ou cenoura à bebida.

Tomate

Um produto inestimável que os médicos recomendam usar como medida preventiva de doenças oncológicas para manter o funcionamento normal do coração e dos vasos sanguíneos. Os tomates contêm uma substância especial - o licopeno, que tem um efeito benéfico nos órgãos digestivos, ativa o processo de divisão de gorduras e reduz os níveis de colesterol.

Repolho

Contém ácido tartárico. Seu uso bloqueia a formação de gordura corporal, o que contribui para a perda de peso. Independentemente do tipo de repolho que você preferir - branco, brócolis ou couve-flor - este produto dietético pode ser tomado em qualquer volume sem medo. Existem muitas receitas com vegetais, enquanto todos os pratos baseados nele são de baixa caloria e saudáveis.

Espargos

Este produto contém vitaminas, minerais, antioxidantes e ácido fólico.

Os aspargos ajudarão a se livrar de problemas como:

1. celulite;
2. Obesidade;
3. excesso de líquido;
4. A presença de toxinas.

Pimentão

Seu uso ajudará a perder alguns quilos em apenas uma semana. Este vegetal contém vitaminas A, B, C, E e P, licopeno, antocianinas. Pimentões são um produto muito satisfatório, então você pode reduzir porções de pratos preparados com eles.

Rabanete

É muito útil devido ao teor de sódio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio e potássio, além de todo um complexo de vitaminas e minerais. Rabanete bloqueia a deposição de gorduras, normaliza o nível de glicose e hemoglobina, melhora a digestão.

Como produtos para perda de peso, os vegetais podem ser consumidos crus, cozidos ou assados. Pratos grelhados também são saudáveis e saborosos. Além disso, legumes frescos fazem sucos maravilhosos.

Bagas e frutas

Rico em fibras e um conjunto sólido de oligoelementos e vitaminas. Seu uso ativa o metabolismo, estimula a excreção de toxinas, melhora o funcionamento de todos os sistemas do corpo. Eles contêm muito poucas calorias, e é por isso que são tão amados por todos que monitoram sua aparência e saúde.

Vamos ver como os representantes mais populares desse grupo de produtos dietéticos são úteis.

Maçãs

Rico em pectina, ácido fólico, vitamina C. Contribui para a formação da microflora intestinal normal e acelera o metabolismo.

Um abacaxi

É popular para perda de peso devido à presença na composição de uma enzima especial - bromelina. Apesar do fato de que, ao contrário da opinião de muitos, esta substância não promove a quebra de gorduras, ajuda a perder peso participando ativamente do processo de digestão. A bromelaína é mais eficaz em produtos à base de leite, legumes, carne e peixe.

Toranja

Acelera os processos metabólicos, em particular, estimula a remoção de gordura do corpo. Combate eficazmente o excesso de fluido nas células e tecidos.

Características da nutrição dietética

Se você está planejando começar a perder peso com uma dieta, confira estas orientações importantes:

1. Não há necessidade de contar calorias nos alimentos. Por mais estranho que pareça, esse indicador não afeta significativamente a eficácia da dieta (somente se não estivermos falando de nutrição esportiva). É muito mais importante prestar atenção ao índice glicêmico.
2. Os produtos em qualquer dieta que você escolher podem ser completamente substituídos, você só precisa garantir que os indicadores do substituto sejam iguais ao indicador do ingrediente substituído.
3. Se houver contra-indicações e reações alérgicas a qualquer produto, você precisa excluí-lo da dieta.
4. Se você decidir perder peso, terá que desistir de produtos de farinha e frituras.
5. Não substitua um produto útil por um conteúdo mais pobre de oligoelementos.

A nutrição dietética durante a perda de peso não exige necessariamente que você se sacrifique na forma de desistir da comida prazerosa. A partir de produtos que promovem a perda de peso, você pode cozinhar não apenas pratos saudáveis, mas também muito saborosos e variados.